燃氣蒸汽鍋爐被要求定期進行逐煮爐，而且如果煮爐的不符合要求的話，會導致蒸汽品質惡化，并且產生的汽水共騰會對燃氣蒸汽鍋爐中的管件等零部件造成腐蝕，進而危害到鍋爐的安全經濟運行，影響其使用壽命。
這么說來的話，必須正確操作燃氣蒸汽鍋爐煮爐，目的是為了將鍋內的油污、鐵銹等雜質除去，保證鍋爐可以受熱均勻，運行正常。步是在燃氣蒸汽鍋爐中加入NaOH和Na3PO4·12H2O，使其進行化學反應。
關于燃氣蒸汽鍋爐煮爐時的加藥量，必須要符合設備技術文件規定，不能過多也不能過少。加藥的時候，燃氣蒸汽鍋爐的爐水應保持在低水位處，在煮爐期間，要定期取爐水進行化驗分析，確保爐水堿度不能低于一定水平，否則就要補充加藥了。
在燃氣蒸汽鍋爐煮爐的后期，要使鍋爐壓力保持在工作壓力的百分之七十五左右，并且控制好煮爐時間，一般為兩到三天。等到這個煮爐過程結束之后，還必須將燃氣蒸汽鍋爐鍋筒內的沉淀物清理干凈，并沖洗鍋爐內部和與藥液接觸過的閥門，檢查排污有無堵塞。
經過煮爐處理的燃氣蒸汽鍋爐應該是鍋筒內壁沒有油污；金屬表面沒有銹斑等，這樣才算是符合要求的。而鍋爐自身應該緩慢冷卻過渡，折除臨時排汽管，將干凈的水從爐頂注入，從排污閥排出。
然后打開入孔，用高壓水從人孔中沖洗鍋爐內部，此時鍋爐排污閥應處于開啟狀態。沖洗完畢后，更換入孔墊片關閉入孔，裝上安全閥，使鍋爐處于準備運行狀態。